Salie (Salvia officinalis L.) is een gekende kleine, eenjarige, kruidachtige plant in het Middellandse Zeegebied met dikke en behaarde bladeren. Ze was goed gekend in de Oudheid, de Latijnse naam betekent "gezond". Ze wordt sinds de Oudheid beschouwd als de universele panacee.

Salie wordt in de fytotherapie veel gebruikt om de spijsvertering te vergemakkelijken en de goede werking van het spijsverteringsstelsel te garanderen; Salie bezit ook een activiteit op de ongemakken van de menopauze, in het bijzonder de warmteopwellingen.